srijeda, 21. siječnja 2015.

U KUHINJI: Štapići sa vlašićkim sirom

Na povratku sa Vlašića smo kupili domaći vlašićki sir! Ovčji sir po kojem je ovaj kraj poznat je dosta jak i intenzivnog mirisa pa možda nije za svačiji ukus, ali nama se svidio! Kako smo malo pretjerale sa količinom, odlučile smo ga iskoristiti za pripremu štapića sa sirom! O štapićima nam je pričala prijateljica koja je recept za nešto slično vidjela na tv-u. Mi smo improvizirale i ispalo je super! Ovo nije neki točan recept već više ideja za malo drugačije, hrskave grickalice s kojima ćete sigurno oduševiti svoje ukućane ili goste, a odlični su i kao zdravija alternativa kupovnim slanišima za dječje rođendane ili druženja! 

Sastojci (za 1 tepsiju tj. nekih 28 komada):
7 kora/listova za pitu
300 g vlašićkog sira*
1 dcl maslinovog ulja

* ili nekog drugog zrelog, slanog sira!

Postupak: 

Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva! Odvojite kore i sve zajedno ih prerežite na pola pa polovine ponovo na pola! Tako ćete od 7 kora dobiti 28 malih što je nama bilo taman dovoljno za jednu punu tepsiju! 


Izmrvite sir i pripremite ulje! Kraće stranice kore namažite uz rub maslinovim uljem, a ostatak samo lagano nakapajte!


Uz rub koji ste namazali stavite sir i zamotajte! Štapiće jedan do drugog posložite u tepsiju koju ste prethodno obložili masnim papirom i pecite oko 20 minuta, odnosno dok potpuno ne porumene!


I to je to! Uz vrlo malo truda dobili ste fine i relativno zdrave grickalice! S obzirom da je vlašićki sir dosta aromatičan, nismo dodavale nikakve začine niti sol, ali ako koristimo neki manje intenzivan sir štapiće dodatno začinimo češnjakom, vlascem ili ljutom paprikom!



Osim ovih štapića od slanih grickalica često pravimo pikantne pogačice sa sirom, čips od kelja ili od bundeve, a preko ljeta su nam omiljene i hrskavi dukatići od tikvica. Recepte za sve njih možete naći na blogu, klikom na tekst!

Da li ste već pravili nešto slično?
Kakve domaće slaniše pravite i volite?
Što bi nam preporučili da probamo?

Šaljite nam svoje recepte i prijedloge!

Pozdrav i dobar tek! ;)
Maje


Broj komentara: 10 :

  1. baš fino što ste ponijeli sa vlašića sir (mi ga zovemo travnički sir)

    nisam pravila ovako nikada, probaću. hvala na receptu :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Čule smo da ga zovu i travnički i nadamo se da će ti se svidjeti štapići ako probaš! ;)

      Izbriši
  2. Super grickalica, sviđa mi se što se napravile štapiće a ne klasičnu pitu. Probacu, odlična je ideja! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala hvala! :) Mi uvijek gledamo da bude što jednostavnije! ;) Javi kako je uspjelo ako probaš!

      Izbriši
  3. stvarno odlično izgleda, tko bi rekao da se tako lako priprema, s običnim korama za pitu:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala Ivana! :) Stvarno je super lako! ;)

      Izbriši
  4. e da se negdje u ZG-u može nabaviti travnički(vlašički) sir, gdje bi mi bio kraj :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Na žalost ni kod nas ga nema! Morat ćemo ponovo na Vlašić! ;)

      Izbriši

Voljele bi čuti vaše mišljenje!