srijeda, 14. kolovoza 2013.

U KUHINJI: Hrskavi dukatići od tikvica



Hrskavi dukatići su zdrava grickalica u kojoj će jednako uživati veliki i mali! Idealni su kao 'finger food' na tulumima, ali i dječjim rođendanima! Na recept smo slučajno naišle ovdje, a kako obožavamo tikvice, morale smo ga isprobati! Iako se mogu jesti sami, mi ih volimo kombinirati sa žličicom abc sira i cherry rajčicom na vrhu! Jaaako fino!
Priprema je brza i jednostavna, pa nema razloga da se i vi ne počastite! :)

Sastojci za cca 20 komada:
1 šalica sitno naribane tikvice
1/2 šalice krušnih mrvica
1/3 šalice parmezana
1/2 srednje velike glavice ljubičastog luka
1 veće jaje
žličica vegete
1/2 žličice češnjaka u prahu
malo margarina ili ulja za kalupe
kalupi za mini muffine



Postupak:

Ugrijte pećnicu na 200°C! Sitno naribane tikvice stavite u tanjur, posolite i ostavite da odstoje 15ak minuta kako bi pustile tekućinu!

Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i dodajte krušne mrvice i parmezan, zatim jaje, vegetu i češnjak, pa sve dobro pomiješajte!
Kada su tikvice pustile tekućinu, procjedite ih kroz gazu, ili na cjedilo, pa dodajte u smjesu i miješajte dok se smjesa ne ujednači!
Namastite kalupiće pa ih napunite smjesom i pecite 10-15 minuta, tj. dok ne postanu rumeni!


I to je cijela mudrost! :)
Mi ponekad u smjesu dodamo i 2-3 žlice kuhanog kukuruza (iz konzerve!), a kad znamo da klinci neće jesti i sitno nasjeckanih ljutih papričica! Što bi vi dodali u ovaj osnovni recept?

Nadamo se da ćete ih isprobati! Javite kako su vam se svidjeli! :)

Do idućeg posta, dobar tek! :)
Maje

4 komentara :

  1. Odlicna ideja. Danas odmah pravim! Super je sto nema brasna!

    OdgovoriIzbriši
  2. Hvala na divnom receptu! Obozavam tikvice! Videla sam divne vase divne poklone kod Tatjane pa sam skoknula do vas! Divno!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :) Hvala Tebi što si svratila i hvala na lijepim riječima! ;)

      Izbriši

Voljele bi čuti vaše mišljenje!