U KUHINJI: Hrskavac od jabuka

Hrskavac ili crumble od jabuka je super jednostavan desert kojeg mogu napraviti i oni koji nisu vični pravljenju slastica! Idealan je kada vam se jede pita od jabuka, a ne da vam se mijesiti tijesto ili jednostavno nemate vremena. Jednako je dobro, a puno je brže gotovo. Iako hrskavac možete praviti sa raznim voćem, ovisno o sezoni, mi smo odabrale jabuke jer ih imamo u vrtu, a ovaj način je idealan za iskoristiti sve one plodove koji su malo izudarani ili oštećeni!

Hrskavac od jabuka

Potrebne namirnice (za pekač dimenzija 23 x 30cm):

7- 8 jabuka

1/2 šalice smeđeg šećera

1/2 šalice sitnih zobenih pahuljica

1/3 šalice bijelog brašna

prstohvat soli

4 žlice maslaca

1 žličica cimeta

Postupak:

Jabuke ogulite, očistite i narežite na kockice ili tanke ploškice. Posipajte ih jednom velikom žlicom šećera (ili više ako su jabuke baš kisele) i cimetom te sve dobro izmiješajte. Tako pripremljene jabuke stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namastili maslacem. 

U drugoj posudi izmiješajte zobene pahuljice, smeđi šećer, brašno, prstohvat soli i hladni maslac izrezan na listiće. Sve dobro izmiješajte prstima kao da mijesite tijesto sve dok se maslac potpuno poveže s ostalim sastojcima. Dobivenu smjesu posipajte jednomjerno po jabukama.

Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 50 - 60 minuta. Jabuke će nakon pečenja biti mekane i sočne, a pahuljice preko njih slatke i hrskave - odlična kombinacija!

Gotovom hrskavcu dodajte žlicu grčkog jogurta ili kuglu omiljenog sladoleda i servirajte toplog, iako je i hladan vrlo ukusan! Ako imate tu sreću da vam hrskavca ostane, spremite ga u staklenku zajedno sa jogurtom i ponesite u školu, na faks ili na posao!

Volite li hrskavce? Koje voće koristite za pripremu ovog deserta?

Mi ga jako volimo i sa kupinama koje tijekom ljeta beremo kod bake u vrtu i smrzavamo za zimu!

Hvala na čitanju i dobar vam tek,

Maje