Vjerujemo da se mnogi pitate što je to 'turo rudi'! 'Turo rudi' je jedan super mađarski slatkiš kojeg jednostavno obožavamo! Prije kada smo češće išle u Mađu nismo ga se stigle zaželjeti, ali kako to više nije slučaj, odlučile smo ga pokušati napraviti kod kuće! Radi se od svježeg sira (mađarski turo) i čokolade, a u originalu je u obliku štapića (mađarski rudi). Može biti punjen nekakvim voćnim džemom ili običan, a nama se svi do jednog sviđaju!
Turo rudi
Sastojci:
350 g svježeg kravljeg sira
2 žlice šećera u prahu
smrznute višnje
200 g čokolade za kuhanje
gaza
mala vilica
Postupak:
Dobro ocjedite svježi sir tako da ga stavite u gazu koju zatim zavrćete u jednom smjeru dok se sva tekućina ne iscjedi! Mikserom umutite šećer i sir pa pravite male kuglice, a u sredinu svake utisnite po jednu smrznutu višnju. Kada su sve kuglice gotove, posložite ih na tacnu i stavite u zamrzivač na sat vremena. Otopite čokoladu na pari i presipajte ju u neku užu šalicu ili čašu pa pažljivo pomoću male vilice jednu po jednu smrznutu kuglicu umočite u čokoladu. Budite oprezni da vam kuglica ne ispadne i nakon što ste ju umočili sačekajte da se višak čokolade ocijedi, a čokolada koja je na kuglici da se stisne! Kuglice držite u hladnjaku do posluživanja!
Kako vam se sviđa ova ideja? Da li ste nekada probali originalni 'turo rudi'?
Volite li kombinaciju sira i čokolade?
Nama se baš sviđa ovaj domaći 'turo rudi', a i klinci su oduševljeni! Okusom ne zaostaje za originalom, a za razliku od njega ne sadrži nikakve konzervanse, umjetna bojila i ostale E-ove!
Ako volite ovakve slastice i kombinaciju sira i čokolade, možda vam se svidi i kikiriki cheesecake ili čokoladni cake pops-i sa kremom od sira i naranče!
Javite svoje utiske ako isprobate i šaljite fotkice! ;)
Dobar tek i pozdrav od Maja
