petak, 7. veljače 2014.

U KUHINJI: Čokoladni chili muffini


I danas nastavljamo u duhu Valentinova, pa smo vam pripremile jedan čokoladni desertić! :) U planu je bilo isprobati nešto na što smo naletile slučajno na netu, a učinilo nam se zanimljivo i izvedivo...nije bilo! Naime, radi se o ideji da, ako nemate one posebne srcolike kalupiće za muffine, sami napravite svoje od običnih papirnatih košarica i klikera, što možete vidjeti ovdje! Mi smo htjele da nam muffini više izgledaju kao srca, a manje kao jabuke pa smo odustale od klikera koji su nam se činili ipak preveliki! U originalu piše da se mogu koristiti i kuglice koje napravite od alu folije, što bi i prošlo, ali nismo ljubiteljice iste i nemamo je u kući! Gledajući po kuhinji došle smo na ideju da za oblikovanje upotrijebimo (manje) sojine kockice i silikonske kalupiće umjesto papirnatih košarica! Ovako je to nekako izgledalo!

Činilo se ok, pa smo nastavile sa pripremom smjese za najdraže nam čokoladne muffine!

Sastojci:
1 šalica brašna
1/2 šalice šećera
1/2 šalice kakao praha
1/2 šalice ribane čokolade
1/2 žličice mljevene ili instant kave
1/4 žličice soli
1 žličica praška za pecivo ili sode bikarbone
2 srednja jaja
1/2 šalice mlijeka
1 žličica octa
1/4 šalice ulja
200 g tamne čokolade (za kuhanje)
malo maslaca
1 žličica chili praha


Postupak:
Ugrijte pećnicu na 180 celzijevaca i pripremite kalupiće!
Dobro pomješajte brašno, šećer, kakao, čokoladu, kavu, sol i prašak za pecivo (ili sodu bikarbonu)! Mi sve sastojke stavimo u plastično posudu sa poklopcem i dobro istresemo na sve strane! :)
Posebno pjenjačom ili mikserom izmutite jaja, mlijeko, ocat i ulje.
Sjedinite suhe i mokre sastojke i mješajte dok se smjesa ne ujednači!
Žlicom napunite kalupiće do pola i pecite 15-20 min, ovisno o jačini pećnice!
Dok se muffini peku vi otopite čokoladu i maslac na pari pa dok je posuda još u kupelji dodajte chili prah!
Prije, dok smo kolače pravile samo za odrasle ljude, chili prah smo stavljale i u smjesu za muffine, ali sada je situacija drugačija, pa ljutina ipak ide glazuru, koju onda na jedan dio kolača (onaj namjenjen klincima), ne stavljamo! ;)
Kada su kolačići gotovi, izvadite ih iz kalupa, ostavite da se ohlade i namažite čokoladom!
Čas posla! :)


E sad, sve bi bilo super da naši muffini nisu narasli ko blesavi i izobličili se! :) Sva sreća pa smo pola kalupa ostavile kako jesu! Neuspjelim, deformiranim muffinima smo odrezale vrh pa su ipak malkoc počeli sličiti na srca! :)



Uglavnom, poanta je u tome da dobro razmislite prije nego počnete raditi nešto što se vidjeli na netu, iako je ipak svako iskustvo za nešto korisno! ;)



Imate li i vi ovakvih neuspjelih pokušaja i kako ih rješavate?

Uživajte u vikendu!
Neka vam bude sladak! :)
Maje

Broj komentara: 8 :

  1. Ovo je definitivno copy i paste u moj komp ;) Hvala za recept moja omiljena kombinacija cokolada i chili, nista lepse!!! Pozzz

    http://stylesensemoments.blogspot.com/

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. tenksić! nadamo se da će ti se svidjeti, iako ružnjikavi, okusom su bili fini! :)

      Izbriši
  2. hahaha, uvik ima neuspjelih pokušaja - tu i tamo završe na blogu kao upozorenje ostalima, baš kao i ovaj vaš! Iako, nisu ta odrizana srca uopće tako loša, pa liče na srce!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :) ma znaš kako je kad ti nešto puno bolje izgleda u glavi nego u stvarnosti! al što ćeš, treba izvuć najbolje iz onoga što dobiješ! ;)

      Izbriši
  3. Naravno da imam :D. Ne rješavam ja to, ja se iz svojih neuspjeha zabavljam i prepričavam ih :D.
    Ponekad se javno osramotim pišući post o tome, kao npr o neuspjeloj Pavlovoj :D:D.
    Jedan od jačih promašaja su bile moje prve fritule koje se nisu dobro spekle. Ekipa me cijelo popodne ispitivala da kakvom su to kremom punjene :D:D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :):):) tako i treba! iako nitko ne voli učiti iz tuđih grešaka kad mogu praviti svoje, treba to zabilježiti, ako ništa drugo, radi zabave! ;)

      Izbriši
  4. jako lijepo vam izgledaju! ;) rado bih smazala koji :D

    OdgovoriIzbriši

Voljele bi čuti vaše mišljenje!