Kako imamo naviku nedjeljom tematski odabrati najboljih 5, a ovaj tjedan su na redu recepti, odlučile smo kroz nama naj 5 slastica približiti vam kuhinju Srednjeg Istoka u kojem se nalaze i zemlje trenutno zahvaćene velikim stradanjima. Ljude iz tih zemalja koji trenutno prolaze našom zemljom u potrazi za boljom budućnosti moramo gledati kao sebi ravne, kao ljude koji su puno više od izbjeglica i stranaca o čemu, između ostalog, govori i veliko kulinarsko bogatstvo koje nose sa sobom. Kuhinju ovih, ali i mnogih drugih zemalja pokušava nam približiti i inicijativa 'Okus doma / Taste of Home' koju čine izbjeglice, migranti i domaći volonteri, a čiji je cilj omogućiti i olakšati izbjeglicama i migrantima u Hrvatskoj integraciju u društvo! Mi ih u tome svakako želimo podržati! Krenimo sa slatkišima!
1. Prva slastica koja nas je oduševila naziva se 'qatayef' ili 'atayef' i to je u stvari nešto nalik na punjene palačinke u obliku džepića koje se prže, umaču u poseban slatki sirup, a zatim i u sjeckane pistacije! Iako je ova slastica možda nešto zahtjevnija za izradu, morate priznati da izgleda predivno!
 |
| kosher scene |
2. Drugi na redu su 'Barazek' keksi sa sezamom i pistacijima, savršeni za grickanje uz čaj i neku dobru knjigu! Samo pomislite na prekrasan miris kojim bi se ispunio vaš dom dok ih pečete!
 |
| chef in disguise |
3. Slijedi 'mamounia' - sirijski puding od semoline koji je vrlo lako napraviti, a djeluje nam vrlo ukusno. Servirajte ga sa orašastim plodovima i cimetom za potpuni užitak!
 |
| chef in disguise |
4. Na popisu se našla još jedna slastica od žitarica tj. od bulgura, sa tahinijem, datuljama i kardamomom. Ovu iznimno zdravu slasticu možete jesti i za doručak, a kako sami možete napraviti tahini sa medom smo vam već pokazale!
 |
| an edible mosaic |
5. I za kraj jedan veganski biskvit kolač - 'sfoof'! Mirisan, sočan i aromatičan, sigurno će vas oduševiti!
 |
| food 52 |
Kako vam se sviđa naš današnji odabir?
Da li ste već neku od ovih slastica isprobali ili pravili?
Koje su vama omiljene egzotične slastice?
Svi recepti se, kao i obično nalaze na linkovima u tekstu ili ispod fotki, a Okus doma / Taste of Home inicijativu možete podržati i na njihovoj Indiegogo kampanji! Razmislite, podržite i pomozite ljudima da nađu bolju budućnost koju svi jednako zaslužujemo!
Ugodan ostatak nedjelje žele vam Maje
Nema komentara :
Objavi komentar
Voljele bi čuti vaše mišljenje!