Krumpir salata se obično smatra 'zimskom' salatom i mi ju volimo i često pravimo kao prilog ili samostalno jelo. Preko zime ju pravimo s kuhanim jajima i crvenim lukom, a sada je napokon došlo vrijeme za proljetnu zeleniju verziju!
U proljetnu krumpir salatu umjesto crvenog luka stavljamo mladi i dodamo još svježeg matovilca da se sve zazeleni!
Sastojci za salatu:
krumpir
jaja
matovilac
Sastojci za dresing:
mladi luk
maslinovo ulje (ili neko drugo po izboru)
vinski ocat (ili neki drugi po izboru)
senf
sol
papar
1. Krumpir skuhamo u ljusci, pazeći da se ne prekuha, i kad se malo ohladi ogulimo ga i narežemo na ploške jednake veličine. Jaja tvrdo skuhamo i također narežemo na ploške. Matovilac operemo i pomiješamo s krumpirom i jajima.
2. Za dresing narežemo mladi luk na što manje kolutiće i prelijemo ga uljem i octom, posolimo i popaprimo. Dodamo žličicu senfa i sve dobro izmiješamo da se senf stopi s ostalim sastojcima.
3. Salatu prelijemo dresingom i ostavimo u hladnjaku da se rashladi.
Volimo proljetnu kuhinju!
Do čitanja,
Maje
Prava prolećna salata, osvežavajuća i hranljiva. Spremamo, bez daljnjeg ;)
OdgovoriIzbriši:) Hvala na povjerenju drugari! Javite kako Vam se sviđa! :)
IzbrišiDresing bez luka (sledeći put je spremam vikendom) i umesto vinski ocat dodala sam limun. Odličan ručak za poneti na poslu! Pozdrav, V.
IzbrišiOdlično! Probat ćemo i tako! ;)
IzbrišiOvo izgleda jaaaako fino...hvala na ideji za jedan dio današnjeg ručka.. :)
OdgovoriIzbriši:) Hvala tebi što si odlučila isprobati! :) Kako je bilo?
IzbrišiJako fino...inace sam radila na principu bez matovilca..međutim ovo je finije...hvala :)
IzbrišiO odlično! Baš nam je drago! :) Hvala tebi! <3
IzbrišiJa ovih dana,tj.skoro svaki dan u poslednjih nedelju dana pravim krompir salatu od mladog,belog krompira kuvanog u ljusci,blitve-par minuta u ključaloj vodi i sremuša (+ maslinovo ulje i jabukovo sirće).Vidim da sremuš prolazi tako da razmišljam o varijanti sa vlascem kada ga više ne bude
OdgovoriIzbrišiOdlična kombinacija! Brzo gotovo i fino! Nema bolje od salata kad je vruće, a ova komotno može zamijeniti kompletan obrok!;)
Izbriši