U KUHINJI: Džem od krušaka

U ovo vrijeme godine krušaka ima u izobilju pa to treba iskoristiti! Osim što su odličnog okusa, kruške su i jako zdrave. Sadrže puno dijetalnih vlakana pa štite zdravlje probavnog sustava, a bogate su i antioksidansima koji jačaju imunološki sustav. Trebamo ih što više davati i djeci jer spadaju u hipoalergene namirnice! Zbog svega toga smo odlučile iskoristiti kruške za slatku zimnicu. Dvoumile smo se između kompota i džema, ali je odluka ipak pala na ovaj aromatični džem. Ali stignemo mi još i kompot naparaviti...

Džem od krušaka

Potrebne namirnice:

2 kg zrelih krušaka

30 dkg šećera

sok 2 limuna

cimet

klinčići

1 dl vode

Postupak:

Kruške ogulimo, izvadimo koštice i narežemo na kockice. Posipamo ih šećerom i sokom limuna i ostavimo ih 20-tak min da puste sok.

Tako pripremljene kruške zalijemo vodom, dodamo cimeta u prahu i klinčića po želji pa kuhamo uz povremeno miješanje 20-tak min, odnosno dok se ne zgusne.

Dobivenu smjesu još možete usitniti štapnim mikserom ili u multipraktiku ako ne želite da vam u njemu ostanu komadići voća. 

Gotovi džem ulijemo u dobro oprane staklenke, pasteriziramo i to je to! Kako smo pasterizirali staklenke za pekmez od šljiva pogledajte ovdje.

Tako je fino da je pitanje da li će dočekati zimu!

Slatki pozdrav,

Maje

TOP 5: Tutoriali # 9 (Škola je počela!)

Nedjelja je, znači vrijeme je za malo DIY inspiracije! Ovaj tjedan smo napravile nekoliko projekata i isprobale neke receptiće, što ćete moći vidjeti uskoro na blogu, a do tada pogledajte što smo za vas odabrale sa neta!

1. Prvi školski tjedan je  prošao, nadamo se sa što manje stresa, a kako bi ostali školski dani bili što veseliji počastite svoje klince sa super simpatičnim bilježnicama, koje vrlo lako možete napraviti i sami! :)

(izvor)

2. Uz handmade bilje najbolje idu handmade pernice, naravno!

(izvor)

3. Ako svojim malim ljudima klopu za školu spremite u ovakve simpatične torbice, sigurne smo da će im apetit biti bolji! ;)

(izvor)

4. Sada kada smo klince opremili i poslali u školu vrijeme je da malo pažnje posvetimo uređenju doma i organizaciji nakita! :)

(izvor)

5. I za kraj počastite sebe jednim jednostavnim makeover-om starog duksa! Idealno za malo svježije dane koji nam dolaze!

(izvor)

To bi bilo sve za danas, a ako vam nije bilo dosta ovdje možete pogledati starije postove iz kategorije 'Top 5'! Nadamo se da smo vas inspirirali i da ćete probati nešto od ovoga napraviti! Javite nam kako vam je uspjelo!

Do sutra, uživajte u nedjelji!

Maje

DIY: Nova stara korpica

Evo danas malo za promjenu jedan make over projekat, jednostavan, ali vremenski zahtjevan! ;) Možda smo već dosadne, ali kao što smo već spomenule, volimo prepravljati i poboljšavati! :) Ovaj puta smo sredile jednu staru korpicu, koja je nakon dugo godina korištenja dala svoje! Stranice i dno koji su bili napravljeni od organze su se na više mjesta poderali, a suho cvijeće u poklopcu je bilo strašno prašnjavo i nije se dalo očistiti! Ipak, konstrukcija je bila super i odlučile smo nešto s njom napraviti! Odabrale smo špagu od konoplje! S njom smo već svašta radile i iako je špaga idealan skupljač prašine, sviđa nam se taj njen sirovi izgled i neutralna boja koja se može kombinirati uz svašta!

Dakle, od ovoga smo počele...

Što smo koristile za make over:

bijeli autolak, škare, špaga od konoplje.

Što smo radile:

Poskidale smo organzu, žicu i cvijeće sa korpice kako bi došle do konstrukcije!

Očistile smo konstrukciju i ofarbale ju u bijelu boju autolakom u dva sloja!

Kada se boja potpuno osušila počele smo motati špagu! Krenule smo od dna korpice koje je bilo podijeljeno na 4 dijela pa smo odlučile motati dva gore-dolje, a dva lijevo-desno! Zavezale smo špagu na početku za konstrukciju i jednostavno provlačile i zatezale! Pošto je klupko bilo veliko i nismo ga mogle provući kroz konstrukciju morale smo odrezati komad špage, pa kada se taj komad potrošio, jednostavno smo zavezale na njega novi komad i nastavile! Rubove koji su ostali vidljivi (1 gore, 1 dolje, 1 lijevo, 1 desno) smo posebno zamotali!

Kada smo završili dno, prešli smo na stranice! Motale smo u krug, a na svakom kutu smo špagu okomotali oko konstrukcije! Na kraju smo omotali vrh konstrukcije, posebno!

Preostao nam je još poklopac, koji je bio podijeljen na 9 dijelova! Svaki dio smo motale zasebno u suprotnim smjerovima (gore-dolje, lijevo-desno) kao i kod dna korpice! Rubove konstrukcije koji su ostali vidljivi smo omotale posebno kao i prije!

I naša korpica je konačno, nakon dugotrajnog motanja i provlačenja, bila gotova! :)

Razmišljamo o tome da je prelakiramo bezbojnim lakom, kako bi se mogla lakše čistiti, ali za sada će ostati ovakva!:)

Osim ove korpice, od konopljine špage smo napravile jedno sjenilo za lampu,

i par kutijica!

Sjenilo smo napravili tako što smo špagu namočenu u drvofix razrijeđen vodom motali oko okruglog balona i na kraju sve prelakirali bezbojnim lakom!

Za velike kutijice smo koristile limene kutije od keksa, za malu na prvoj slici smo koristili limenu kutiju od bombona, a za malu na drugoj slici plastičnu kutiju od čokoladnih bombona! Jednako kao i kod sjenila, špagu smo namočile u drvofix, namotale, ponovo dobro premazale ljepilom, a kada se ljepilo osušilo i prelakirale bezbojnim lakom!

Kako vam se sviđa? 

Jeste li radili nešto slično?

Voljele bi znati i vidjeti, naravno! :)

Do idućeg posta, pozdravljaju vas 2 Maje!

U KUHINJI: Pekmez od šljiva

Ljeto je na izmaku što znači da je došlo vrijeme pripremanja zimnice! U ovo doba godine češće odlazimo na tržnicu jer voća i povrća ima u izobilju, a sada je i najjeftinije pa se lagano opskrbljujemo namirnicama koje su nam potrebne za raznorazne kisele, slane i slatke delicije kojima ćemo se gostiti tijekom zimskih mjeseci. Već smo napravili nekoliko vrsta pekmeza i džemova pa nam sad na red dolaze umaci, namazi, salate, ajvari...Sve naravno bez konzervansa!

U sljedećih mjesec dana pokazat ćemo vam neke od stvari koje smo pravile, a danas ćemo započeti s pekmezom od šljiva!

Pekmez od šljiva

Što vam je potrebno:

4 kg što zrelijih šljiva

12 žlica šećera

naribana korica jednog limuna

1 vanilin šećer

2 rum šećera

Postupak:

Šljive operite, zarežite ih na pola, izvadite košticu i razdvojite polovice. Izaberite što dublji lim za pečenje, u njega stavite papir za pečenje i po njemu poslažite polovice šljiva. Kada ste prekrili dno, šljive posipajte s 2 žlice običnog šećera, malo ribane korice, prstohvat vanilin šećera i prstohvat rum šećera. Naslažite drugi red šljiva, ponovite cijeli postupak i tako dok ne poslažete sve šljive i napunite lim za pečenje do vrha. Nama su sve 4kg šljiva stale u jedan. Tako poslagane i začinjene šljive ostavite preko noći da puste sok i okusi se prožmu.

Šljive pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok sav sok ne ispari i dobije se jednolična zgusnuta smjesa. Svakako povremeno otvorite pećnicu i promiješajte da vam pekmez ne zagori, posebno pred kraj pečenja.

Mi volimo da nam u pekmezu ostane i malo krupnijih komada voća, ali ako vam se to ne sviđa, ovako napravljen pekmez prije stavljanja u staklenke usitnite štapnim mikserom ili u multipraktiku da dobijete glatku smjesu. Ili jednostavno kada pripremate šljive za pečenje narežite ih na sitne komadiće i tako ih slažite u tepsiju pa neće biti krupnijih komada.

Budući da u ovaj pekmez ne stavljamo nikakve konzervanse, staklenke je potrebno najprije dobro oprati vrućom vodom,uliti u njih pekmez i ostaviti ih u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva najmanje pola sata. Kad se ohladi, hermetički zatvoriti staklenke i čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Pekmez možete kupiti i u trgovini, ali ne može se usporediti s ovim domaćim. Ne budite lijeni i probajte ovo kod kuće, nije zahtjevno. Ako imate malo veću djecu uposlite i njih da vam pomognu oko pripreme i svi ćete se dobro zabaviti!

Do čitanja,

Maje