Craft pivarstvo je i kod nas posljednjih godina postalo uistinu popularno. Sve je više malih pivara koji proizvode ograničene količine specijalnih piva. Craft piva se po mnogočemu razlikuju od industrijski proizvedenih lagera, a između ostalog i po visokokvalitetnim sastojcima, trudu i vremenu koji su uloženi u proizvodnju. Paralelno sa porastom zanimanja za craft piva, širila se i food scena usmjerena k sparivanju piva sa hranom, ali i prema uporabi tih piva u pripremi hrane. Iako bi većini pri pomisli na uporabu piva u kuhanju prva asocijacija bila slana jela, za razliku od klasičnih lagera, aromatičnost craft piva čini ih odličnim sastojkom za pripremu slastica i upravo je to tema današnjeg 'Top 5' posta! Za početak našeg eksperimentiranja odabrala sam super jednostavne recepte koji su izvedivi čak i ako nemate nikakvog iskustva u kuhinji pa nema izmotavanja! ;) Krenimo!
1. Počinjemo sa slatkim pivskim doručkom za koji će vam trebati svijetli ale i amber! Iako meni osobno vafli nisu omiljeni izbor za doručak, rado bi probala ove prelivene karamelom!
 |
| the beeroness |
2. Ako vam nenajavljeno dolaze gosti ili pripremate tulum, ovi muffini sa pšeničnim pivom su prava stvar za vas! Muffine vole svi, jednostavni su za pripremu i nećete uprljati puno suđa što je dodatni plus!
 |
| the beeroness |
3. Za pripremu limun kocki trebat će vam IPA ili Indian Pale Ale. Do sada nikada nisam probala pitu od limuna, a ovaj recept mi djeluje dovoljno jednostavno pa mislim da će uskoro biti isproban!
 |
| the beeroness |
4. Idući na popisu je jedan uobičajeni voćni desert - hrskavac, kojeg zanimljivim čini ječam i smeđi ale. Ok, možda trenutno nije sezona breskvi, ali nitko nije rekao da ovaj recept morate isprobati baš sad!;)
 |
| the beeroness |
5. Za kraj, naravno čokolada i to u obliku zobenih kocki sa stout-om. Ne sumnjam ni trenutka da je kombinacija čokolade i tamnog, kremastog ale-a apsolutno savršena, i od svih recepata koje sam izabrala za danas, ovaj mi se najviše sviđa!
 |
| the beeroness |
Ako ste ljubitelj craft piva i želite eksperimentirati sa njihovom uporabom u pripremi hrane, preporučujem vam The Beeroness stranicu na kojoj vas čeka mnoštvo korisnih informacija i sjajnih jela podijeljenih prema tipu, ali i prema vrsti piva koje se koristi u njihovoj pripremi! Osim toga Valentinovo je blizu, a ako kod kuće imate ljubitelja ili ljubiteljicu homebrew-a sigurna sam da ćete sa nekim od ovih recepata dobiti dodatne bodove za romantičnu večeru! ;)
Volite li craft piva?
Što mislite o ovim receptima? Koji vam se najviše svidio?
Da li i sami koristite pivo u pripremi jela? Kojih?
Ako ste iz Osijeka i okolice, craft piva, možete kupiti u kušaonici piva 'Gajba' u Sunčanoj 3, a ogroman izbor naći ćete i na stranici 'Dostava piva'. Ako ipak odlučite preskočiti eksperimentiranje u kuhinji i samo želite uživati u zlatnoj kapljici, dođite u Rundu, možda se vidimo! ;)
Nazdravlje!
Maja
Nema komentara:
Objavi komentar
Voljele bi čuti vaše mišljenje!