ponedjeljak, 30. lipnja 2014.

U KUHINJI: Kukuruzni kolač s višnjama



Ove godine smo se nabrali višanja i iskoristili ih koliko god smo mogli: pravili smo pekmez, kompot, višnjevaču, sok i razne kolače. I još nam je ostalo za zamrzivač! Osim štrudle, s višnjama često pravimo i jedan jednostavan kolač s kukuruznim brašnom koji je među bakama i djedama poznat kao proja. Proja se može praviti s bilo kojim voćem, ali nama je najdraža baš s višnjama!

Sastojci:
oko 500g višanja (ako nemate svježih, dobre su i one smrznute ili iz kompota)
4 jaja
1 šalica kukuruznog brašna
1 šalica bijelog glatkog brašna
2/3 šalice šećera
1/2 šalice ulja
1 dcl mlijeka
1/2 vrećice praška za pecivo
šećer u prahu po želji

Najprije mikserom dobro izradite jaja i šećer te im zatim dodajte ostale sastojke i sve zajedno izmiješajte da dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u posudu za pečenje i po njoj rasporedite višnje. Višnje će biti na vrhu i ne morate ih tiskati na dno posude jer će se ionako same tijekom pečenja spustiti prema dnu.
Kolač pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20-tak minuta. Provjerite je li dovoljno pečen pomoću drvene čačkalice koju zabodete u sredinu i po kojoj ne bi smjelo ostati smjese ako je kolač iznutra dovoljno pečen.
Kada se kolač malo ohladi posipajte ga šećerom u prahu.
 Jako je fin kada je još topao, ali je jednako fin  i dan-dva poslije!



 Kada kod kuće nemate voća, ovaj kolač možete praviti i sa svježim zaslađenim sirom ili pekmezom koje po smjesi možete rasporediti pomoću žličice.

Jeste li već pravili proju? S čime ju najviše volite?
Postoje i razne slane verzije proje, ali moramo priznati da nismo još probale napraviti. Kad probamo prvi ćete saznati!

Pozdrav od Maja

Broj komentara: 9 :

  1. Uh, divota, hvala na ovome! Dobra ideja, bas cu probati sa kukuruznim brasnom.
    I ostalo su vam sjajne ideje, sram me bilo sto vam ne komentarisem svaki post, ali tesko je smisliti nesto drugo osim "hvala sto pisete i sto ste tako divni!" :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jao Margit hvala ti na divnom komentaru! Javi ako probaš! :)

      Izbriši
  2. Ja sam do sad i pravila samo slane vrste proje (ipak sam ja pocetnik u kuvanju:)) ali ova slatka verzija me bas privlaci a i volim visnje, tako da cu ovo probati.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. E to je baš recept za početnike, skroz jednostavan! :) Javi kako ti se svidjelo! :)

      Izbriši
  3. KOliko jaja ide? Ne znam je l ne vidim ili ne pise ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Idu 4 jaja! dobro da si pitala jer ne bi uopće skužili da nismo napisali, sad smo dodali!

      Izbriši
    2. Napravila sa 3 i jos smanjila secer i pobrala siiilne pohvale, sve se pojelo :-) super je! Probacu i s kajsijama

      Izbriši
    3. E super! :) Baš nam je drago! Moramo i mi probati sa domaćim kajsijama, hvala na ideji! :)

      Izbriši
  4. Obozavam sve sa kukuruznim brasnom!

    OdgovoriIzbriši

Voljele bi čuti vaše mišljenje!