U KUHINJI: Čoko kokos jaja

Htjele smo napraviti nešto jednostavno sa kokosom, da nema puno petljanja jer smo kratke s vremenom, da se svidi klincima, i da je prigodno za Uskrs! :)  Kokos obožavamo! Razmišljale smo o rafaelo kuglicama, koje su nam ok, ali ipak nekako malo preteške pa smo odlučile isprobati nešto onako iz glave! Tako su nastala ova kokos jaja! :)

Čoko kokos jaja

Sastojci za 10ak komada:

3 dl kokosovog brašna (nismo vagale pa ne znamo koliko je grama!)

1 dl punomasnog kokosovog mlijeka ili kondenziranog mlijeka

1,5 žlica kokosovog ulja ili maslaca

1 žličica agave sirupa ili meda

čokolada za kuhanje (cca 150 g)

malo kokosovog ulja za glazuru

masni papir

Postupak:

Kokosovo brašno prelijte sa kokosovim mlijekom da dobijete gustu smjesu. Najbolje bi bilo da dodajete malo po malo i miješate, kako ne bi pretjerali. Ako vam se ipak omakne, samo dodajte još malo kokosovog brašna. Smjesu zasladite po želji, nama je bila dovoljna žličica sirupa od agave! Na laganoj vatri otopite 1,5 žlicu kokosovog ulja i na njega izlijte smjesu, pa sve vrlo kratko zagrijte uz stalno miješanje. Smjesu ostavite da se prohladi i zatim od nje pravite mala jaja ili oblike po želji pa u svaki zabodite po jednu čačkalicu. Ako vam se smjesa raspada dodajte još malo kokosovog ulja i ponovo ugrijte na laganoj vatri. Kokos jaja stavite u zamrzivač i ostavite nekoliko sati da se potpuno smrznu.

Kada su kokos jaja smrznuta, usitnite i otopite čokoladu i malo kokosovog ulja na pari, maknite posudu sa vatre pa umačite jedno po jedno jaje u glazuru i stavljajte na masni papir! Ako pravite male količine, čokoladu koju ste otopili izlijte u neku užu posudu, tipa metalni lončić, jer za glazuru ne treba puno, ali ipak treba biti dovoljno za umakanje! Kokos jaja ostavite na sobnoj temperaturi da se malo otpuste, a čuvati ih možete u frižideru, iako sumnjamo da će do toga uopće doći - naša su nestali u trenu! ;) Čačkalice po želji možete izvući, a mi smo ih ostavile i brzinski ukrasile sa malo točkaste washi trake!

Nama i našim ukućanima se ovaj slatkiš jako dopao, lagan je i pun okusa, a oko njega nema puno posla! Mjere nisu super precizne, ali ovo nije neki kompliciran desert pa ni ne moraju biti! Eksperimentirajte! ;)

Kako se vama sviđa ova ideja? Hoćete li isprobati?

Kakve slastice pravite za Uskrs?

Pišite nam! ;)

Maje